आम तौर पर, जब हम शराब खरीदते हैं, तो हम पाएंगे कि शराब वाली कांच की बोतल के नीचे एक गहरी या उथली नाली होती है। ये खांचे क्या करते हैं?
बोतल को सीधा खड़ा कर सकता है। कांच की शराब की बोतलों के मूल उत्पादन में, उन्हें मैन्युअल रूप से मुंह से उड़ाया जाता था, और बोतल के शरीर को स्थिर रूप से खड़ा करने के लिए बोतल के निचले हिस्से को बोतल के शरीर में बदल दिया जाता था। कांच की शराब की बोतल के नीचे का खांचा मुख्य रूप से बोतल के शरीर को स्थिर करने में एक निश्चित भूमिका निभाता है, और खांचे का आकार शराब की बोतल की क्षमता से ही संबंधित होता है। आम तौर पर, शराब की बोतल की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए, बोतल का शरीर जितना बड़ा होता है, नीचे जितना अधिक अवतल होता है, नाली उतनी ही गहरी होती है।
संक्रमणकालीन भूमिका निभाते हैं। सामान्यतया, शराब जितनी पुरानी होगी, उसकी गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होगी, और कुछ वर्षा और लीज़ लंबी अवधि के भंडारण के बाद दिखाई देंगे। शराब की बोतल के नीचे के खांचे में शराब के अवशेषों को इकट्ठा करने का एक निश्चित कार्य होता है, ताकि शराब डालते समय नीचे की शराब के प्रभाव के कारण शराब की पूरी बोतल में शराब का कोई अवशेष न रहे।